¡Siéntete en la asombrosa China! Prepara fácilmente ternera con salsa de ostras al estilo chino
Esta receta es una forma más que deliciosa de hacer ternera con salsa de ostras al estilo chino, que es un plato reconocido por su sabor único y su aroma delicioso. Si te preguntas porqué lo amamos tanto, es porque presenta una combinación de sabores ricos y ligeros, que realmente destacan en el paladar. Su elaboración es super sencilla y es una comida rendidora, perfecta para compartir con tus seres queridos. Si con esto no te convencimos de prepara esta exquisitez ¿qué más tenemos que hacer? ¡Manos a la obra!
Ingredientes
1 kg de filetes de ternera
-
Te puede interesar
Esta receta de empanadas de roquefort y nuez son ideales para tus reuniones
Pimientos de 3 colores
Salsa de soja al gusto
Salsa de ostras al gusto
1 raiz de jengibre
2 dientes de ajo
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva al gusto
Rinde para 4 personas.
Procedimiento
El primer paso para lograr una ternera con salsa de ostras totalmente exquisita es comenzar cortando los filetes de carne en tiras finas y delgadas, con un ancho aproximado de 2 cm y un largo de aproximadamente 5 cm. Añade sal y pimienta al gusto ligeramente y cúbrelas con la salsa de soja. Es importante que todas las tiras queden completamente sumergidas, para asegurarte de que absorban el sabor de la salsa. No es necesario añadir mucha sal, puesto que la salsa ya es salada por si misma.
En una sartén amplia o un wok, calienta ligeramente un chorrito de aceite. Esto lo vas a aromatizar con los dientes de ajo y la misma cantidad de jengibre, ambos bien picados. Estos dos ingredientes se dejan cocinar durante un par de minutos, vigilando para no que no tomen un tono dorado.
Lo que harás ahora, para continuar con esta receta totalmente exquisita, es subir la potencia del fuego a fuego fuerte y añadir los pimientos cortados en dados. ¿Qué harás allí? Vas a saltear las verduras. Así que toma el wok y muévelo ligeramente desde el mango para lograr que las verduras salen y se giren en el aire. Si, debes sentirte como en la auténtica película de Ratatouille ¡saca el chefcito que tienes dentro! Ahora, si te resulta demasiado complicado este paso, puedes optar por remover las verduras con la ayuda de una cuchara de madera. Debes seguir este proceso durante 3 minutos.
¡Cada vez falta menos para lograr una exquisita ternera con salsa de ostras al estilo chino y disfrutarla con tus seres queridos! Lo próximo que debes hacer es añadir a la cocción del wok la ternera, que ya habrá adquirido el sabor de la soja, y continuar salteando. Notarás de a poco cómo la carne comienza a soltar sus jugos, que se acumularán en el wok y le aportarán al resto de la preparación un sabor indescriptible. Pasados otros 2 minutos, añade la salsa de ostras.
Por último, deja que esta salsa que se ha formado se evapore un poco, proceso que durará aproximadamente unos 5 minutos. La salsa quedará espesa y con la textura y sabor perfecto para acompañar esta delicia. ¡Así de fácil logras hacer este platillo al estilo chino! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.