Ensalada catalana tradicional: la receta que conquista el mediterráneo
Prepara esta receta paso a paso de ensalada catalana, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión de una auténtica comida española.
La receta solía servirse en celebraciones rurales como acompañamiento fresco y económico.
Recetas de cocina de SergioEsta receta de ensalada catalana destaca por su frescura, sencillez y sabor auténtico. Es un plato típico lleno de color que combina ingredientes mediterráneos de manera equilibrada. Ideal para acompañar almuerzos o cenas, ofrece una experiencia ligera y nutritiva que se prepara en pocos minutos sin perder su esencia tradicional.
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Ingredientes para una ensalada catalana perfecta
Rinde 4 porciones.
- 1 lechuga romana grande.
- 3 tomates medianos.
- 1 cebolla tierna.
- 80 g de aceitunas negras.
- 160 g de atún en aceite (1 lata grande).
- 100 g de jamón serrano en tiras.
- 2 huevos duros.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada de vinagre.
- Sal al gusto.
Paso a paso ¡muy fácil!
1- Lava y seca bien la lechuga; córtala en trozos medianos y colócala en una fuente.
2- Corta los tomates en gajos y la cebolla tierna en rodajas finas, luego colócalos sobre la lechuga.
3- Incorpora las aceitunas negras y el atún escurrido, distribuyéndolos uniformemente.
4- Agrega las tiras de jamón serrano para aportar sabor y textura.
5- Corta los huevos duros en cuartos y colócalos sobre la ensalada.
6- Mezcla el aceite de oliva, el vinagre y la sal para formar el aliño.
7- Vierte el aliño sobre la ensalada justo antes de servir.
De la cocina a la mesa
La ensalada catalana es un plato que combina ingredientes simples para crear una preparación fresca, nutritiva y muy fácil de realizar. Su equilibrio entre vegetales crujientes, proteínas y el toque salado del jamón serrano la convierte en una opción ideal para quienes buscan un plato ligero sin renunciar al sabor. Es perfecta como entrada o acompañamiento y se adapta a distintas comidas del día. Además, su preparación rápida permite disfrutar de un plato tradicional sin complicaciones. ¡A disfrutar!