Barritas de avena, banana y coco: receta ideal para snacks saludables

Esta receta de barritas de avena, banana y coco es ideal para quienes buscan un snack casero, nutritivo y fácil de preparar. Combina ingredientes naturales que aportan energía y sabor, resultando perfecta para desayunos rápidos, meriendas saludables o para llevar como colación a cualquier lugar.

Ingredientes para unas barritas de avena perfectas

Rinde 10 barritas.

• Avena arrollada: 250 g.
• Bananas maduras: 3 unidades.
• Coco rallado: 80 g.
• Miel o azúcar mascabo: 3 cucharadas.
• Aceite de coco o aceite neutro: 3 cucharadas.
• Esencia de vainilla: 1 cucharadita.
• Canela en polvo: ½ cucharadita.
• Sal: Una pizca.

Paso a paso ¡muy fácil!

1- Precalentar el horno a 180 °C.

2- Pisar las bananas en un bol hasta obtener un puré.

3- Agregar la miel, el aceite, la vainilla y mezclar bien.

4- Incorporar la avena, el coco rallado, la canela y la sal.

5- Mezclar hasta lograr una preparación homogénea.

6- Volcar la mezcla en una placa forrada con papel manteca.

7- Presionar bien para compactar.

8- Hornear durante 25 minutos o hasta que esté dorada.

9- Retirar, dejar enfriar y cortar en barritas.

Esta receta no necesita harina ni azúcar refinada.

De la cocina a la mesa

Las barritas de avena, banana y coco son una receta práctica y saludable que permite aprovechar frutas maduras y preparar un snack casero sin conservantes. Su textura suave y sabor natural las convierte en una excelente alternativa a los productos industriales. Además, esta receta se puede adaptar fácilmente agregando frutos secos, semillas o chips de chocolate. Son ideales para llevar al trabajo, a la escuela o para consumir antes de una actividad física. Prepararlas en casa no solo es económico, sino que también garantiza ingredientes de calidad y un resultado nutritivo que acompaña distintos momentos del día con energía y buen sabor. ¡A disfrutar!