Bistec a la mexicana tradicional: receta fácil para toda la familia

Esta receta de bistec a la mexicana es un platillo clásico de la cocina casera, sencillo y lleno de sabor. La receta destaca por el uso de ingredientes frescos y colores representativos de México. Es ideal para una comida rápida, nutritiva y reconfortante en cualquier momento del día.

Ingredientes para un bistec a la mexicana perfecto

Rinde 4 porciones.

• 600 g de bistec de res en tiras delgadas.
• 3 tomates rojos medianos, picados.
• 1/2 cebolla blanca, picada.
• 2 chiles serranos, picados (ajustar al gusto).
• 2 dientes de ajo, picados.
• 3 cucharadas de aceite vegetal.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra al gusto.

Paso a paso ¡muy fácil!

1- Calienta el aceite en una sartén amplia a fuego medio-alto.

2- Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente.

3- Incorpora el ajo y cocina durante 30 segundos, evitando que se queme.

4- Añade el bistec, salpimienta y cocina hasta que cambie de color.

5- Agrega los tomates y los chiles serranos.

6- Mezcla bien y cocina a fuego medio por 8 a 10 minutos, hasta que el tomate suelte su jugo y la carne esté suave.

7- Rectifica la sal y retira del fuego. Sirve caliente.

Esta receta se llama “a la mexicana” por los colores del jitomate, la cebolla y el chile, similares a la bandera de México.

De la cocina a la mesa

La receta de bistec a la mexicana es un ejemplo perfecto de cómo pocos ingredientes pueden crear un platillo lleno de sabor y tradición. Su preparación rápida la convierte en una excelente opción para comidas cotidianas, sin sacrificar calidad ni sabor. Esta receta se puede acompañar con arroz, frijoles, tortillas calientes o incluso usar como relleno para tacos. Además, permite variaciones sencillas, como agregar papas o sustituir el chile según el nivel de picante deseado. Sin duda, es una receta versátil, económica y muy apreciada en los hogares por su sencillez y delicioso resultado. ¡A disfrutar!