Receta de pollo al horno con manteca: dorado, jugoso y fácil
Prepara esta receta paso a paso de pollo al horno con manteca, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión de una comida única.
Esta receta logra un dorado especial gracias a la manteca, que se funde lentamente durante la cocción.
ShutterstockEsta receta de pollo al horno con manteca es un clásico casero que destaca por su sabor intenso y su textura jugosa. La manteca aporta un dorado perfecto y un aroma irresistible, ideal para una comida familiar sencilla, reconfortante y muy fácil de preparar en cualquier ocasión.
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Ingredientes para un pollo al horno perfecto
Rinde 4 porciones.
- Pollo entero troceado: 1,5 kg.
- Manteca: 120 g.
- Ajo: 4 dientes.
- Jugo de limón: 2 cucharadas.
- Sal: 1 cucharadita.
- Pimienta negra: ½ cucharadita.
- Romero o tomillo: al gusto.
- Papas: 4 unidades medianas (opcional).
Paso a paso ¡muy fácil!
1- Precalentar el horno a 180 °C.
2- Colocar los trozos de pollo en una fuente para horno.
3- Derretir la manteca y mezclarla con el ajo picado, el jugo de limón, la sal, la pimienta y las hierbas.
4- Bañar el pollo con la mezcla de manteca, asegurando que quede bien cubierto.
5- Si se desea, agregar las papas cortadas en cubos alrededor del pollo.
6- Llevar al horno durante 60 minutos, girando el pollo a mitad de cocción.
7- Cocinar hasta que esté bien dorado y jugoso.
8- Retirar y dejar reposar 5 minutos antes de servir.
De la cocina a la mesa
El pollo al horno con manteca es una preparación simple que nunca falla. Esta receta combina ingredientes básicos para lograr un plato sabroso, jugoso y con un dorado perfecto. Es ideal para almuerzos familiares o cenas informales, ya que permite acompañarse con papas, verduras asadas o una ensalada fresca. Además, su preparación no requiere técnicas complejas, lo que la convierte en una excelente opción para cocineros principiantes. Ajustando las hierbas y condimentos, se puede personalizar fácilmente según el gusto de cada hogar. Sin dudas, esta receta es un infaltable de la cocina cotidiana. ¡A disfrutar!