Hoy te revelamos el secreto oculto para que la salsa de tomate no sea ácida

La salsa de tomate es una de las recetas más populares para acompañar pastas gracias a su sabor suave, su textura liviana y el protagonismo del tomate. A diferencia de otras salsas más elaboradas, se caracteriza por una cocción sencilla que resalta el sabor natural de sus ingredientes. ¡Manos a la obra!

Dentro de la cocina italiana y argentina, la salsa de tomate ocupa un lugar especial por su versatilidad y facilidad de preparación. Utilizá una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio para equilibrar la acidez del tomate y obtener una salsa más suave sin necesidad de añadir azúcar.