Exquisitas y crujientes galletas de chocolate en muy pocos pasos
Cocinar puede ser muy fácil, hoy te compartiremos toda la información necesaria para lograr una rica harina sin gluten, también puedes encontrar la harina premezcla. Esta receta será necesaria que repose en la nevera, lo mejor es que quede estirada y envuelta en un papel film. Estas galletas son fáciles de hacer ¡y tendrás grandes resultados!
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La receta de hoy llevará cacao en polvo, lo mejor es que sea amargo y evitaremos azúcar demás. También se le puede hacer un baño de chocolate y quedarán más llamativas ¡una delicia que nadie querrá perderse! Recuerda precalentar el horno con unos minutos de anticipación ¡a cocinar!
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Ingredientes:
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- 250 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 1 cdta de bicarbonato de sodio
- 150 gramos de fécula de maíz
- 125 gramos de harina de mandioca
- 125 gramos de harina de arroz
- 3 cdas de cacao amargo
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Procedimiento:
En un recipiente colocamos la mantequilla cortada en cubos, agregamos el azúcar los huevos y mezclamos, luego agregamos los secos e integramos.
Hacemos una masa homogénea y la llevamos a la nevera envuelta en film por media hora.
Luego con la mesada con un poco de fécula o harina de arroz espolvoreamos y estiramos la masa, le damos forma con el cortante y preparamos una placa con materia grasa o placa de silicona. Acomodamos las galletas y horneamos con el horno precalentado por 8 minutos o hasta que estén doradas. Temperatura del horno 180ºC o 350ºF.
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