Ensalada catalana tradicional: la receta que conquista el mediterráneo

Esta receta de ensalada catalana destaca por su frescura, sencillez y sabor auténtico. Es un plato típico lleno de color que combina ingredientes mediterráneos de manera equilibrada. Ideal para acompañar almuerzos o cenas, ofrece una experiencia ligera y nutritiva que se prepara en pocos minutos sin perder su esencia tradicional.

Ingredientes para una ensalada catalana perfecta

Rinde 4 porciones.

• 1 lechuga romana grande.
• 3 tomates medianos.
• 1 cebolla tierna.
• 80 g de aceitunas negras.
• 160 g de atún en aceite (1 lata grande).
• 100 g de jamón serrano en tiras.
• 2 huevos duros.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cucharada de vinagre.
• Sal al gusto.

Paso a paso ¡muy fácil!

1- Lava y seca bien la lechuga; córtala en trozos medianos y colócala en una fuente.

2- Corta los tomates en gajos y la cebolla tierna en rodajas finas, luego colócalos sobre la lechuga.

3- Incorpora las aceitunas negras y el atún escurrido, distribuyéndolos uniformemente.

4- Agrega las tiras de jamón serrano para aportar sabor y textura.

5- Corta los huevos duros en cuartos y colócalos sobre la ensalada.

6- Mezcla el aceite de oliva, el vinagre y la sal para formar el aliño.

7- Vierte el aliño sobre la ensalada justo antes de servir.

Aunque la receta varía por región, siempre mantiene su esencia colorida y equilibrada.

De la cocina a la mesa

La ensalada catalana es un plato que combina ingredientes simples para crear una preparación fresca, nutritiva y muy fácil de realizar. Su equilibrio entre vegetales crujientes, proteínas y el toque salado del jamón serrano la convierte en una opción ideal para quienes buscan un plato ligero sin renunciar al sabor. Es perfecta como entrada o acompañamiento y se adapta a distintas comidas del día. Además, su preparación rápida permite disfrutar de un plato tradicional sin complicaciones. ¡A disfrutar!