¿Cómo preparar bifes a la criolla? Receta fácil y sabrosa
Receta de bifes de carne a la criolla, un clásico argentino abundante, casero y lleno de sabor. Una delicia perfecta para combatir el frío.
Carne con papas receta criolla deliciosa
Imagen creada con IA - MDZEsta receta de bifes de carne a la criolla es ideal para quienes buscan una comida casera, abundante y llena de sabor. La combinación de carne, verduras y salsa crea un plato clásico y muy reconfortante. Es una delicia perfecta para compartir en familia. ¡Manos a la obra!
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Ingredientes (rinde 4 porciones)
- Bifes de carne vacuna — 800 gramos
- Papa — 3 unidades
- Cebolla — 2 unidades
- Morrón rojo — 1 unidad
- Tomate triturado — 400 gramos
- Ajo — 2 dientes
- Caldo de carne — 300 mililitros
- Aceite — 30 mililitros
- Sal — 5 gramos
- Pimienta — 2 gramos
- Pimentón — 3 gramos
- Orégano — 3 gramos
Paso a paso para crear bifes de carne a la criolla deliciosos
1- Salpimentar los bifes de carne vacuna.
2- Dorar los bifes en una olla o sartén con el aceite caliente y retirar.
3- Cortar la cebolla y el morrón rojo en tiras y las papas en rodajas.
4- Rehogar la cebolla, el morrón y el ajo picado.
5- Agregar el tomate triturado, el pimentón y el orégano.
6- Incorporar nuevamente los bifes y las papas.
7- Agregar el caldo de carne y cocinar a fuego bajo hasta que las papas estén tiernas y la carne suave.
De la cocina a la mesa
Los bifes de carne a la criolla son uno de los platos más tradicionales y queridos de la cocina argentina. Esta receta combina carne tierna con verduras y una salsa casera llena de sabor. Es ideal para almuerzos familiares y días frescos, ya que resulta abundante y reconfortante. Además, las papas absorben todos los jugos de la preparación y aportan una textura irresistible. Su cocción lenta permite que los sabores se integren perfectamente. Estos bifes caseros son prácticos, deliciosos y perfectos para disfrutar una comida bien criolla. ¡A disfrutar!