Receta bomba: bifes rellenos a la parrilla

Receta bomba: bifes rellenos a la parrilla

Te dejamos las indicaciones para que uses la parrilla de manera diferente esta vez. Asá estos riquísimos bifes y disfrutá del fin de semana sumándole variedad a tu parrilla.

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Por lo general el asado del domingo incluye entraña, vacio, morcillas, chorizos, y a veces alguna achura. Esta vez te dejamos una súper receta para hacer unos bifes rellenos en la parrilla. ¡Manos a la obra!

Para 4 porciones

PH Cocineros Argentinos

INGREDIENTES

  • 150 gJamón cocido en fetas y cortado en tiritas
  • 150 g Queso en fetas y cortado en tiritas
  • 1 Pimiento
  • 6 Bifes. Pueden ser de chorizo, o cualquier otro tipo. Grosor medio.
  • Sal y pimienta

 

PROCEDIMIENTO

Asar el pimiento (puede ser en horno, en una olla tipo horno, en una hornalla,o en una air fryer). Sacar la piel y semillas. Cortar en tiras.

Hacer una especie de bolsillo con los bifes, para colocar el relleno adentro. Es decir, hacer un corte en el bife, para que quede solo 1 lado abierto.

Rellenar con el jamón, el queso y el pimiento asado. Cerrar con palillos. Salar los bifes.

Llevar a la parrilla por unos 20 minutos, darlos vuelta (10 minutos por lado). Dependerá de la intensidad de las brasas. También se pueden hacer en una plancha... ¡pero nunca será lo mismo!

Se pueden acompañar con ensaladas, papas fritas o al horno, o vegetalles grillados.

 

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