El lado B del dólar agro: por qué pueden subir los precios de los lácteos
Con el nuevo dólar agro en gateras para salir a escena, una vez que lo anuncie el ministro de Economía, Sergio Massa, este miércoles, las pequeñas y medianas empresas lácteas advirtieron por el impacto que eso puede tener en los costos de producción y reclaman ser tenidas en cuenta por el Gobierno.
Desde Apymel, entidad que nuclea a las pequeñas y medianas empresas del sector, alertaron que "los venideros anuncios en los que un dólar agro volvería a elevar los costos de la cadena y pide que se contemple a las exportaciones lácteas en una cotización diferencial para no seguir perdiendo".
Recordó que Massa impulsa un programa de incremento exportador, que pretende "facilitar en el año de sequía la capacidad y el cumplimiento de los contratos de nuestros exportadores", entendiendo las dificultades que sufrieron los productores.
Sin embargo, la entidad aclaró que la idea de un dólar diferencial, tal como se instrumentó en las dos versiones de dólar soja en 2022 no seduce al sector, dado que el dólar soja ya mostró que afecta "de forma profunda a los costos productivos, tanto en los tambos como en las industrias".
Mercados en riesgo
"Esta medida sólo apunta a darle oxígeno al Gobierno, pero ahoga al sector productivo y agroindustrial, alejándonos de la búsqueda de crecimiento constante en los mercados interno y externo", destacó Apymel en un comunicado de prensa.
La suba de costos que supone reconocer a los productores y exportadores de soja un mayor valor en sus liquidaciones de divisas, aleja a la cadena láctea de la competitividad necesaria para prevalecer en los mercados internacionales.
"Desde la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas exigimos que los anuncios que se esperan sobre un dólar agro incluyan en el beneficio de un diferencial en la cotización a las exportaciones de productos lácteos, para no seguir relegando los negocios", advirtió la entidad. Y apuntó que en las condiciones actuales es "imposible" colocar los excedentes de leche en el mercado internacional por los mayores costos de la medida.
El impacto del poroto
Es que la soja es la principal proteína utilizada en la alimentación de las vacas lecheras en los tambos, de manera que un salto en el precio de la soja exportada, para la cadena láctea es literalmente un aumento de costos, con impacto en el precio de la leche.
En este sentido, los productores de la cadena láctea reclaman "equiparar la relación de precio de un kilo de soja, con un litro de leche para mantener viable el negocio tambero".
En el sector ya contabilizan las pérdidas que supuso la aplicación de los dos programas dólar soja (tipo de cambio a $200 y $230 respectivamente), a lo que hay que sumar el impacto de la sequía, que generó también cambios de estrategias de reserva para el invierno, y se considera con impacto en la productividad.
Además, la puesta en marcha del nuevo Régimen de Percepción del Impuesto al Valor Agregado (RG 5329/23 y 5334/23) que suma 3% a todas las operaciones de venta de productos alimenticios, complica la operación de las empresas, un costo que no se puede trasladar a los precios al consumidor.