Un platillo exquisito e ideal para la cuaresma: ensalada de atún
Cocinar y sorprender a nuestros comensales no tiene por qué ser una tarea dificultosa ¡mucho menos cuando dispones de información! Esta ensalada de atún será bien completa, aprovecharemos a combinar varios vegetales y aprovechar sus virtudes al máximo. Una receta sencilla ¡y bien llenadora!
La ensalada de atún llevará cebolla, un vegetal que nos ayuda a combatir los resfríos o mejora nuestro sistema inmunológico. Para que no sientas que la cebolla está fuerte y evites comerla, puedes dejarla cortada en remojo en agua caliente. Luego escurrir y utilizar ¡verás qué rica es la cebolla!
Esta ensalada se puede aderezar con una salsa o simplemente optar por aceite de oliva, sal y pimienta. A continuación te indicaremos los ingredientes y los pasos a seguir ¡a cocinar se ha dicho!
Ingredientes:
- 1 planta de lechuga
- 2 tomates peritas o 200 gramos de tomates cherry
- 2 aguacates medianos
- 1 lata de atún al natural
- 2 huevos
- 2 cebollas medianas
Procedimiento:
Lavamos bien todos los vegetales, cortamos la cebolla y la colocamos en un recipiente con agua hirviendo por unos minutos. Luego preparamos un recipiente para hacer los huevos duros, tomará unos 7 minutos. Una vez cocidos, los pelamos y cortamos en trozos.
También cortamos los tomates y le quitamos el líquido al atún, tomamos una ensaladera y hacemos una base con la lechuga, agregamos la cebolla sin el agua, los trozos de tomate, los huevos y el aguacate, mezclamos. Sazonamos con sal, aceite de oliva y pimienta ¡y listo!
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