Un almuerzo imperdible, disfruta unos ricos filetes de pescado con salsa
Hacer un almuerzo en poco tiempo, que sea sabroso y que no requiera conocimientos de un experto, entonces te invitamos a leer sobre cómo hacer los filetes en simples pasos. Es posible para resolver la cena o el almuerzo en poco tiempo. Anota los ingredientes y prueba esta receta, quedará elegir algunos complementos adicionales, si tienes un rico vino aún mejor.
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Las carnes blancas, como el pescado, son una alternativa segura para acompañar con deliciosa y sencilla salsa blanca. Esta receta es ideal para disfrutar de un plato muy sabroso y rápido de hacer, también puede ser para pollo. Hoy combinaremos el filete de merluza con una cremosa salsa blanca y adicionamos vegetales, las espinacas. Darán una textura diferente, más sabor y resulta muy rica para acompañar este platillo, a continuación toma nota.
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Ingredientes:
- 8 filetes de merluza
- Sal, pimienta y nuez moscada
- 1 cebolla
- 1 taza de espinaca cocida
- 50gr de mantequilla
- 2 cucharadas de harina aproximadamente
- 1 taza de leche
Procedimiento:
Procuramos lavar los vegetales crudos, cocinamos las espinacas
Colocamos en una plancha o sartén los filetes de merluza con sal y pimienta junto con la cebolla y sellamos. Una vez vemos que está todo cocido, dejamos reposar mientras hacemos la salsa blanca.
En un wok colocamos la manteca a fuego medio hasta que esté totalmente derretirá, agregamos la harina de a poco hasta que vemos que toda la manteca ha sido absorbida cuidando que no se formen grumos. Cuando la harina está un poco tostada, agregamos en 3 partes la leche mezclando enérgicamente para evitar grumos.
Cuando vemos que todo se ha integrado bien, agregamos sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Por último, agregamos los filetes cocidos con la cebolla y la espinaca. Dejamos a mínimo por unos minutos para que todos los sabores se impregnen y ¡lista para servir!
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