Tarta de ricota y arándanos: una verdadera delicia y en pocos minutos
Si quieres preparar algo dulce y en pocos minutos, esta receta de tarta de ricota y arándanos es la indicada. Se trata de un postre muy simple y que podrás preparar en tu casa en pocos minutos.
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El resultado será una tarta muy cremosa con todo el sabor de la ricota, combinado con la acidez de los arándanos.
Sigue el paso a paso de esta receta de tarta de ricota y arándanos y disfruta de un postre simple para sorprender a tu familia.
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Ingredientes
Para la masa
200 gr de Harina 0000
100 gr de Azúcar
100 gr de Mantequilla
1 Huevo
Sal
1 limón.
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Para el relleno
250 gr de Ricota
70 gr de Azúcar
20 gr de Harina 0000
2 Huevos .
60 gr de Crema de leche
1 limón
100 gr de Arándanos
Preparación
Paso 1
Mezclar el azúcar con la harina, la sal y la ralladura de limón. Agregar la manteca a punto pomada y el huevo y mezclar hasta formar una masa homogénea. Tapar con un film y llevar a la nevera.
Paso 2
Colocar la ricota con el azúcar en un bol y mezclar. Agregar la harina, los huevos, la crema y el jugo de limón y remover hasta que estén integrados todos los ingredientes.
Paso 3
Estirar la masa con ayuda de harina y colocar en un molde de tarta. Precocinar la masa unos minutos con algún peso encima.
Paso 4
Verter la mezcla y colocar los arándanos. Cocinar en un horno a 160 grados por unos 35 minutos
Paso 5
Retirar del horno y dejar enfriar. Servir con azúcar glas por encima.
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