Tarta de coco con dulce de leche: un postre sencillo en 6 pasos

Procedimiento

1. Comienza por colocar en un bol la mantequilla fría. Previamente córtala en cubitos.
2. Agrega en el mismo recipiente el azucar y la harina y mezcla todo hasta formar un arenado. Puedes utilizar un cornet o hacerlo con tus manos, pero ten en cuenta que debes manipular lo menos posible la mantequilla, para que no tome calor. Ya que, de hacerlo, no se formaría el arenado.
3. Lo que harás ahora es incorporar a ese mismo bol la yema de huevo, las gotas de agua helada y la esencia de vainilla. Todo deberás unirlo hasta formar una masa homogénea. Luego, envuelve en papel film y lleva al refri para que repose durante 20 minutos.
4. En paralelo, hidrata el coco: en un bol coloca los huevos, agrega el azúcar, el coco y mezcla bien hasta integrar. Reserva y continúa con lo que resta de esta receta de tarta de coco con dulce de leche fácil y sabrosa.
5. El próximo paso es estirar la masa en una encimera previamente esterilizada y enharinada. Después, forra una tartera de 24 cm de diámetro y acomoda allí la masa. Corta y retira el excedente de los bordes, y pincha toda la superficie con un tenedor, eso hará que la masa no leve en la cocción.
6. Precalienta el horno a 180°C y, mientras tanto, rellena la tarta con dulce de leche repostero o dulce de cajeta casero, que te compartimos nuestra receta infalible a continuación: Dulce de cajeta delicioso, fácil y rendidor ¡sorprende con esta receta imperdible! Sobre el dulce de leche, agrega la mezcla que previamente preparaste de coco.

Por último, lleva esta tarta de coco y dulce de leche al horno por aproximadamente 40 minutos. Cuando la notes bien doradita es porque ya puedes retirarla y dejarla enfriar hasta presentar. ¡Y ya habrás preparado fácilmente este postre para compartir con tus seres queridos! Queremos saber cómo te salió. Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.