Tapas Españolas: 3 ideas que podrás preparar desde tu casa y disfrutar de un sabor único
Hoy venimos a presentarte 3 ideas de tapas españolas para que disfrutes en la comodidad de tu casa. Para compartir con amigos o familia, o simplemente darte un gusto. Son deliciosas, completas y puedes hacerlas en pocos pasos. ¡No te las pierdas! Esto es lo que necesitas para cada una y el procedimiento. ¡A la receta!
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Crujiente de Langostinos
Ingredientes
300 g de langostinos cocidos (4 por cabeza aprox)
Pasta brick u obleas para empanadillas
1 huevo batido
2 dientes de ajo
Aceite de Oliva
Salsas para acompañar
Procedimiento
Lo primero que debes hacer es pelar los langostinos, dejando la parte final de la cola para poder tomarlos luego. Después, separa la masa que hayas decidido utilizar y bate el huevo con ayuda de un tenedor.
Pela y corta los dientes de ajo, y úntalos en la oblea; a continuación, extiende un poquito de huevo. Dividide la oblea en dos trozos y enrolla cada uno de los langostinos. Lo último que debes hacer es pasamos por huevo para que queden bien sellados y dejar que escurran bien antes de meterlos en la sartén. Fríelos en aceite de oliva y pásalos por papel de cocina luego.
Acompáñalos con las salsas que prefieras, a nosotros nos encanta con barbacoa casera.
Pincho de patata y chorizo
Ingredientes
1 patata y media
150 gr. de chorizo
Aceite de girasol
Brochetas
Sal
Procedimiento
Lo primero que tienes que hacer para preparar esta tapa es pelar la patata con una mandolina de cocina o con un cuchillo afilado. Una vez cortada, toma una lámina junto con una rodaja de chorizo, enróllala y pincha en la brocheta de madera, así con todas las láminas de patata o las que quieras hacer.
Lo que sigue es: en un cazo, debes disponer de abundante aceite y calentarlo e ir añadiendo las brochetas para freírlas. Para presentarlas, puedes utilizar un vaso relleno de lentejas para poderlas pincharlas y servirlas.
Patatas bravas
Ingredientes
3 patatas medianas
Media cebolla
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de pimentón picante
2 cucharadas de harina
500 ml de caldo de pollo
Procedimiento
Debes comenzar preparando la salsa, para eso pela, pica y blanquea la cebolla en una sartén con un poco de aceite. A eso añádele pimentón dulce y picante para que le agregue algo de color y sabor.
Lo que sigue es incorporar la harina para darle la textura de salsa. Pon el caldo hasta obtener la salsa brava característica. Para que quede más fina, opta por triturarla con la batidora. Luego, corta y pela las patatas. Fríelas con abundante aceite, sal, pimienta al gusto y añade la salsa, una vez que estén escurridas.
¡Queremos saber cómo te salieron estas tapas! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.