Receta simple y deliciosa: espaguetis con albóndigas en minutos
Si quieres hacer un plato simple y delicioso en pocos minutos, apuntate esta receta de espaguetis con albóndigas. Se trata de una preparación muy sencilla y con un sabor realmente increíble.
Hay combinaciones que simplemente son perfectas y este es el caso de las albóndigas y los espaguetis.
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Sigue el paso a paso de esta receta de espaguetis con albóndigas y disfruta de un plato muy sabroso para sorprender a tu familia.
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Ingredientes
1 paquete de espaguetis
Salsa de tomate
1 taza de pan rallado
1/3 taza de leche
250 g de carne picada de ternera
250 g de carne picada de cerdo
1 taza de queso parmesano rallado
1 cucharadita de sal
1/3 taza de perejil picado
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1/4 cucharadita de pimienta molida
2 huevos
2 dientes de ajo, finamente picados
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Preparación
Paso 1
Mezclar la leche y el pan rallado en un tazón pequeño
Paso 2
Colocar la carne de cerdo y la de ternera en un bol grande y agregar el queso, la sal, la pimienta, el perejil, el ajo, la nuez moscada y los huevos batidos.
Paso 3
Escurrir la leche del pan rallado y agregar a la mezcla de carne. Refrigerar unos minutos y armar las albóndigas con las manos.
Paso 4
Preparar una salsa de tomate casera. Sofreír una cebolla picada en aceite de oliva, agregar 1 kilo de tomates frescos y dejar cocinar durante unos 30 minutos, con sal y pimienta y unas hojas de laurel.
Paso 5
Cocinar los espaguetis en abundante agua con sal
Paso 6
Cocinar las albóndigas en una sarte´n con aceite de oliva y agregar a la salsa.
Paso 7
Mezclar los espaguetis con la salsa y las albóndigas y servir con queso parmesano rallado.
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