Prepara un pollo en salsa de la abuela y sorprende a todos
Si hay algo que es garantía de sabor en una receta, es que en su nombre lleve la palabra " abuela". Lo cierto es que este tipos de platos refieren a una cocina tradicional y en la que no sólo se apunta al sabor, sino también a la simpleza.
Esta receta de pollo en salsa de la abuela, es realmente increíble y sin dudas te recordará a las comidas de tu infancia.
Sigue el paso a paso de esta receta de pollo en salsa de la abuela y disfruta de un plato exquisito en pocos minutos.
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Ingredientes
2 kg de pollo
2 cebollas
2 dientes de ajo
2 zanahorias
1 hoja de laurel
Tomillo
Orégano
Harina de trigo
125 ml de vino blanco seco
350 ml de caldo de pollo casero
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra molida
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Preparación
Paso 1
Sellar el pollo en una sartén con aceite de oliva con una pizca de sal y pimienta.
Paso 2
Sofreír las cebollas cortadas en juliana, los dientes de ajo y las zanahorias en rodajas.
Paso 3
Agregar la hoja de laurel, el tomillo, el orégano, una cucharada de harina y remover.
Paso 4
Colocar el pollo en la cazuela y agregar el vino blanco. Cocinar unos minutos a fuego fuerte, para evaporar el alcohol.
Paso 5
Agregar el caldo de pollo y cocinar a fuego bajo por unos 30 minutos
Paso 6
Pasados los 30 minutos dejar reposar y servir.
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