Para un rico almuerzo, un pollo con arroz y verduras en simples pasos
Si quieres dejar a todos sorprendidos con una receta a base de pollo, te diremos cómo hacerlo con una guarnición de arroz y verduras ¡apunta esta receta! El pollo es una carne magra y accesible, puedes utilizar las pechugas o la parte que prefieras del pollo.
A veces nos quedan algunos vegetales o simplemente queremos hacer una comida bien completa, esta es una gran opción, es un platillo muy llenador. Esta receta se puede servir fría o caliente. Utilizaremos arroz blanco, porque demora menos en su cocción. Por otro lado, si te gusta la mantequilla es mejor usar ¡le dará sabor y textura a la receta! Puedes utilizar los vegetales que tengas en la nevera, como brócoli, coliflor, zanahoria ¡o lo que gustes!
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Ingredientes:
- 150 gramos Arroz
- 350 ml Agua
- 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra o mantequilla
- Sal
- 1 Zanahoria
- 1 zucchini
- 1 pequeña Cebolla
- 1 trozo de unos 10 cm de la parte blanca Puerro
- 3 cucharadas Salsa de soja
Procedimiento:
Lavamos y pelamos todas las verduras. Cortamos en brunoise la zanahoria, la cebolla y picamos el puerro.
Tomamos una sartén con un poco de mantequilla, colocamos el puerro y doramos, agregamos el resto de los vegetales, cuando estén dorados agregamos un poco de agua. Luego cuando se haya consumido marcamos el grano de arroz con un poco de más de mantequilla, agregamos un poquito de agua mezclamos y dejamos que se cocine. Añadimos la soja y se hace falta para que no se queme otro chorrito de agua ¡y listo!
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