Muy fácil, 3 recetas para hacer unas exquisitas bruschettas
Un rico pan, con un buen aceite de oliva, un poco de ajo y la sumatoria de nuestros ingredientes favoritos puede dar como resultado una deliciosa bruschetta. Una receta de las más simple que hay, con tostar un poco de pan y sumar unos agregados, el resultado es una receta más que deliciosa y original.
Las bruschettas son una solución rápida y práctica para resolver cualquier cena o almuerzo improvisado, también podemos hacerlas en porciones pequeñas como finger food. Podemos acompañarlas de distintos tipos de ingredientes: verduras, fiambres, salsas, carnes rojas o blancas. Sí es fundamental un bien aceite de oliva y el ajo.
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Opción 1:
- 100gr de queso mozzarella
- 3 huevos frescos
- 6 lonchas de panceta
Procedimiento:
Tostamos el pan elegido y colocamos el queso mozzarella por encima, llevamos al horno para gratinar. Mientras hacemos un huevo revuelto en una sartén y doramos unas lonchas de panceta para agregar. Colocamos ambos ingredientes encima del queso y decoramos con unas hojitas de ciboulette.
Opción 2:
- ½ cebolla picada bien fina
- ½ kg de tomates cortados en cubitos
- ½ pimiento verde
- ½ morrón o pimiento rojo
- 2 dientes de ajo machacados
- Albahaca fresca y orégano
- Aceite de oliva
Procedimiento:
Tostamos el pan y colocamos aceite de oliva para que se impregne. Mezclamos en un bowl la cebolla, el tomate y los pimientos. Salpimentamos la mezcla y agregamos las hojas de albahaca picadas junto con los dientes de ajo. Mezclamos bien y colocamos encima de la tostada, decoramos con un poco de orégano.
Opción 3:
- 2 aguacates
- ½ cebolla picada bien fina
- Jugo de limón
- 3 huevos frescos
- 1 tomate
Procedimiento:
En el pan tostado colocamos el aguacate hecho puré condimentado con sal y jugo de limón. Colocamos encima la cebolla picada junto con el tomate cortado en pequeños cubos y coronamos con un huevo poché.
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