Mousse de chocolate, uno de los postres más elegidos en el mundo
La mousse de chocolate es uno de los postres más elegidos en todo el mundo y su prepración es realmente muy simple. Esta receta clásica se encuentra en las cartas de la mayoría de los restaurantes y suele ser una de las opciones mas usadas para hacer en reuniones familiares o de amigos.
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Si sos amante del chocolate y de la cocina, sin dudas esta es la receta que tenés que aprender. Sigue el paso a paso de esta receta de mousse de chocolate y disfruta de un postre exquisito en pocos minutos.
PH Stock
Ingredientes
200 gramos de Chocolate negro de repostería
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4 Yemas de huevo
75 gramos de Azúcar
200 ml de Leche
200 ml de Nata líquida
PH Shutterstock
Preparación
Paso 1
Fundir el chocolate negro en el microondas o a baño maría
Paso 2
Calentar la leche en una cacerola y separa del fuego
Paso 3
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas.
Paso 4
Añadir la mezcla de yemas y azúcar a la leche y cocinar durante cinco minutos a fuego medio
Paso 5
Verter la mezcla en el chocolate derretido y mezclar hasta que se integren bien
Paso 6
Batir la nata hasta que esté bien firme e incorporar a la preparación, cuando esté fría
Paso 7
Verter esta crema encima del chocolate y remover hasta que se integren.
Paso 8
Colocar la preparación en moldes individuales y llevar al frío al menos por dos horas.
Paso 9
Desmoldar y decorar con una hoja de menta y algunas fresas cortadas.
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