La mejor receta del mundo de pollo a la criolla ¡para chuparse los dedos!
Receta de pollo a la criolla, con papas, morrones y tomate, ideal para una comida casera, abundante y llena de sabor.
Cómo hacer pollo a la criolla
Imagen creada con IA - MDZEsta receta de pollo a la criolla con papas es perfecta para quienes buscan una comida casera, abundante y llena de sabor. La combinación de pollo, cebolla, tomate y morrones logra un plato clásico de todos los días. Es una delicia simple, rendidora e ideal para acompañar con arroz, puré o papas. ¡Manos a la obra!
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Ingredientes (rinde 4 porciones)
- Pollo trozado — 1 kilogramo
- Cebolla — 2 unidades grandes
- Morrón rojo — 1 unidad
- Morrón verde — 1 unidad
- Tomate triturado — 400 gramos
- Papa — 3 unidades medianas
- Ajo — 2 dientes
- Aceite — 20 gramos
- Caldo de verduras — 500 mililitros
- Pimentón dulce — 5 gramos
- Orégano — 3 gramos
- Sal — 5 gramos
- Pimienta — 2 gramos
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Paso a paso para crear un pollo a la criolla delicioso
1- Calentar el aceite en una olla grande y dorar el pollo trozado de ambos lados. Retirar y reservar.
2- En la misma olla, cocinar la cebolla, los morrones y el ajo picado hasta que queden tiernos.
3- Agregar el tomate triturado, el pimentón dulce, el orégano, la sal y la pimienta.
4- Incorporar nuevamente el pollo junto con las papas cortadas en cubos.
5- Agregar el caldo de verduras y cocinar a fuego medio durante 35 minutos, hasta que el pollo esté tierno y las papas cocidas.
6- Servir el pollo a la criolla bien caliente.
De la cocina a la mesa
El pollo a la criolla es uno de esos platos clásicos que nunca fallan. Esta delicia combina ingredientes simples y económicos para lograr una comida abundante, sabrosa y muy rendidora. Los morrones, el tomate y la cebolla aportan mucho sabor, mientras que las papas completan un plato ideal para toda la familia. ¡A disfrutar!