Ideal para el almuerzo, prepara una imperdible tarta de calabaza y pollo
Si te quedó un poco de carne de pechuga de pollo cocido y no sabes qué hacer, la tarta combinada con calabaza es una buena solución ¡en pocos pasos una cena deliciosa! La receta de hoy lo combinaremos con zapallo, pollo y queso; claro que si quieres hacer algún reemplazo también es válido.
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Ph. Shutterstock-
Ingredientes:
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- 1 pechuga de pollo
- 2 cucharadas de mostaza
- 300gr de zapallo calabaza
- 1 morrón o pimiento rojo
- 1 cebolla mediana
- 100gr de queso en hebras o mozzarella
- Sal y pimienta a gusto
- 1 masa de tarta
- 2 huevos
Procedimiento:
Comenzamos cortando el zapallo en rodajas y lo cocinamos en una fuente o a la plancha hasta que estén tiernas. Quitamos la cáscara y hacemos un puré con la calabaza.
Cortamos la pechuga de pollo en cubitos y en un sartén cocinamos junto con la mostaza hasta que esté dorado. Salteamos también el morrón y la cebolla cortados bien pequeño.
En un recipiente mezclamos el puré, el pollo, las verduras, el queso y los huevos batidos. Integramos y condimentamos con sal y pimienta a gusto.
En una tartera colocamos aceite y estiramos la masa. Colocamos el relleno y llevamos al horno precalentado a 180º por 15-20 minutos aproximadamente.
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