En pocos pasos, una exquisita tarta de espárragos
Si te gustan los quiches o tartas ¡querrás hacer esta receta! Hoy te compartiremos la información para hacer la masa y el relleno, aunque sino dispones de tiempo puedes comprar la masa hecha. Aprenderás una tarta que combina los mejores sabores naturales, la cremosidad del queso con los espárragos ¡no falla!
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Te enseñaremos cómo preparar esta receta desde el comienzo y sin ningún tipo de dificultad. Para la masa, podemos agregarle semillas . Ten en cuenta que puedes utilizar cualquier tipo de queso, de origen vegetal o animal, en la cocina se puede innovar. Pon manos a la obra y aprende a preparar nuestra tarta de espárragos.
Ingredientes:
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- 9 cucharadas de harina 000 o integral
- 2 cucharadas de semillas mixtas + 3 cucharadas de agua
- 6 cucharadas de aceite
- 9 cucharadas de agua
- 1 pizca de sal
- 1 cebolla morada
- 2 cebollas de verdeo
- 3 dientes de ajo
- 1 pote de queso crema
- Queso rallado
- 1 atado de espárragos
Procedimiento:
Mezcla la harina, las semillas, el aceite, el agua y la sal hasta formar una masa. Estira la masa y cubre una fuente.
Mientras tanto rehoga en una sartén la cebolla, los verdeos y el ajo, todo bien picado.
Pon el relleno dentro de la masa, también los cubos de queso y por encima los espárragos sin cabito y crudos, por último el queso rallado.
Luego cocina por 40 minutos o hasta que los espárragos estén blanditos.
Pd. Si los espárragos son muy gruesos conviene lavarlos, cortarlos en trozos y blanquearlos. Una cocción breve de 5 minutos.
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