Cachopo asturiano: la receta paso a paso de este clásico de la cocina del norte

El cachopo asturiano es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía del norte de España. Esta receta combina dos filetes de ternera rellenos de jamón serrano y queso, empanados y fritos hasta conseguir un exterior crujiente y un interior jugoso y lleno de sabor. Es una elaboración contundente y perfecta para compartir en familia o con amigos. ¡Manos a la obra!

Dentro de la cocina asturiana, el cachopo se ha convertido en un auténtico símbolo de tradición y buen comer. Podrás preparar en casa una versión sencilla de este clásico de filetes rellenos rebozados que triunfa en sidrerías y restaurantes de toda Asturias, utilizando pocos ingredientes y siguiendo unos pasos muy fáciles.