Un almuerzo imperdible, disfruta unos ricos filetes de pescado con salsa

Hacer un almuerzo en poco tiempo, que sea sabroso y que no requiera conocimientos de un experto, entonces te invitamos a leer sobre cómo hacer los filetes en simples pasos. Es posible para resolver la cena o el almuerzo en poco tiempo. Anota los ingredientes y prueba esta receta, quedará elegir algunos complementos adicionales, si tienes un rico vino aún mejor.

Las carnes blancas, como el pescado, son una alternativa segura para acompañar con deliciosa y sencilla salsa blanca. Esta receta es ideal para disfrutar de un plato muy sabroso y rápido de hacer, también puede ser para pollo. Hoy combinaremos el filete de merluza con una cremosa salsa blanca y adicionamos vegetales, las espinacas.  Darán una textura diferente, más sabor y resulta muy rica para acompañar este platillo, a continuación toma nota.

Ingredientes:

• 8 filetes de merluza
• Sal, pimienta y nuez moscada
• 1 cebolla 
• 1 taza de espinaca cocida
• 50gr de mantequilla
• 2 cucharadas de harina aproximadamente
• 1 taza de leche

Procedimiento:

Procuramos lavar los vegetales crudos, cocinamos las espinacas

Colocamos en una plancha o sartén los filetes de merluza con sal y pimienta junto con la cebolla y sellamos. Una vez vemos que está todo cocido, dejamos reposar mientras hacemos la salsa blanca.

En un wok colocamos la manteca a fuego medio hasta que esté totalmente derretirá, agregamos la harina de a poco hasta que vemos que toda la manteca ha sido absorbida cuidando que no se formen grumos. Cuando la harina está un poco tostada, agregamos en 3 partes la leche mezclando enérgicamente para evitar grumos.

Cuando vemos que todo se ha integrado bien, agregamos sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Por último, agregamos los filetes cocidos con la cebolla y la espinaca. Dejamos a mínimo por unos minutos para que todos los sabores se impregnen y ¡lista para servir!

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