Así se prepara el mejor guiso de calamares y patatas ¡Fantástico!
Si quieres preparar un guiso delicioso y con mucho sabor, esta receta con calamares y patatas, es la indicada. Se trata de un plato muy sencillo de realizar y que podrás hacer en tu casa para sorprender a tu familia.
Además de ser un plato muy simple, esta preparación tiene muchas calorías y es ideal para los días de mucho frío.
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Sigue el paso a paso de esta receta de guiso de calamares y patatas y disfruta de un plato exquisito en pocos minutos.
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Ingredientes
2 calamares
1 cebolleta
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
3 dientes de ajo
100 ml de salsa de tomate frito
1 litro y medio de caldo de pescado
2 patatas
Sal y pimienta negra recién molida
1 hojita de laurel
Aceite de oliva virgen extra
Perejil fresco
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Preparación
Paso 1
Limpiar y cortar los calamares. Los tubos en círculos y los tentáculos en dos o tres trozos.
Paso 2
Picar la cebolla, la cebolleta, los ajos, los pimientos y cocinar en una cazuela con aceite de oliva.
Paso 3
Introducir la hojita de laurel. Incorporaros los calamares y remover. Cocinar unos 3 minutos.
Paso 4
Agregar las patatas cortadas en trozos y verter la salsa de tomate.
Paso 5
Colocar el caldo de pescado y un poco de vino blanco y dejar evaporar el alcohol. Cocinar por unos 15 minutos.
Paso 6
Servir bien caliente y decorar con perejil picado.
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