Quién es "El mago cocina", el chef que deslumbró a Dibu Martínez y tiene millones de seguidores
El mejor parrillero de Mar del Plata se mantuvo como un secreto por muchos años. Bajo el seudónimo "El mago cocina", sumó cifras exorbitantes de seguidores (más de 3 millones entre Instagram y Tik Tok) que ahora no solo buscan sus secretos culinarios en redes sociales sino que visitan el restaurant que inauguró el verano pasado en la zona de Playa Grande. Hasta allí llegó Emiliano "Dibu" Martínez.
El arquero campeón del mundo, que sigue de vacaciones en su ciudad hasta el 1 de julio como dio a conocer este medio, llegó a "Muu", en la esquina de Bernardo de Irigoyen y Formosa, acompañado de Mandinha, su esposa, Alejandro, su hermano mayor, y otras ocho personas que cenaron en la noche del domingo en un VIP.
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Se trata de un restaurant selecto a cien metros de la calle Alem, especializado en parrilla a leña, al cual solo se puede asistir con reserva previa a través de una aplicación llamada "Woki".
Ya instalados en el subsuelo, en una gran mesa rodeada por una cava, los recibió el anfitrión, Pablo Villar, bautizado "Mago" por haber sido el responsable de hacer exquisitos asados en las concentraciones en su etapa de futbolista profesional, donde vistió la camiseta de Newell´s, Alvarado, San Martín de San Juan y hasta equipos del exterior como Malasia y México, hasta que una lesión
puso en jaque su futuro y obligó a que colgara los botines de forma prematura. Su hermano, Diego, siguió hasta retirarse en Aldosivi.
"Dibu" le confesó al cocinero que ve todos sus videos y, en confianza, le pidió que le prepare lo que él comería en ese momento. "De entrada le llevé chorizo, provoleta y mollejas de corazón, después papines aplastados a la chapa, y finalmente costilla ancha en cocción lenta y entraña, acompañadas con ensalada de rúcula y parmesano", reveló "El Mago", en contacto con MDZ, quien aclaró que él mismo sirvió los cortes y que la velada se extendió hasta la medianoche.
No es la primera vez que "el mago" tuvo que desplegar sus trucos con la urgencia de los pedidos de una celebridad. "Estuve en un equipo de Malasia y un día me llamaron para que le cocine al príncipe, fanático de la comida argentina. Por suerte le encantó todo lo que hice", recordó, entre risas, semanas después de haber sido contratado para cocinar para los 350 invitados del casamiento de la modelo Sofía Isabella Deprit Solana y Lucas Sielecki, heredero de una de las mayores fortunas del país, en un evento exclusivo que tuvo lugar en la campiña toscana.
Deslumbrados por la cena, los invitados se fueron con la promesa de volver muy pronto y, en el camino a la salida, muchos comensales se quedaron con la boca abierta al ver pasar al jugador de 1,95 metros entre sus mesas, casi sin poder creerlo, y algunos -en su mayoría, niños- se animaron a pedirle una foto.
Con su clásica sonrisa, el jugador del Aston Villa posó para todas las fotos, firmó un puñado de autógrafos y se retiró a su casa en el barrio privado Rumencó donde descansa bajo un sistema de vigilancia permanente que no permite que ni siquiera sus vecinos puedan alterar el descanso junto a su esposa, sus dos pequeños hijos, Santiago y Ava, y su familia.
Los comensales compartieron varias fotos y videos de la cena, y arrobaron en redes sociales al famosos cocinero, que los acompañó hasta la puerta y se encargó de dejarles en claro que los espera pronto. A la salida, se quedaron viendo algunos de los kits parrilleros que se encuentran a la venta en un local lateral, identificados con "El mago cocina".
El "influencer parrillero" nació como consecuencia de un curso de community manager que tomó Pablo hace cinco años, con el plan de ofrecer sus servicios para algunas empresas de la ciudad, pero mediante algunos videos que filmó de modo rudimentario se dio cuenta que tenía un potencial en la cocina. Lo cree "una casualidad". Desde su primer contenido hasta el último, él mismo se graba con una mano, mientras que con la otra se encarga de manejar distintos cortes, para luego editarlos.
"El secreto es la brevedad del video", confiesa el cocinero que también suele hacer asados al aire libre en la zona de los acantilados y que durante la pandemia de coronavirus quintuplicó sus seguidores.
Entre los seguidores de "El mago cocina" hay artistas de la talla del Indio Solari y muchísimos futbolistas como Alejandro "Papu" Gómez o Diego Latorre, quienes interactúan con sus contenidos a diario y hasta llegaron a pedirle más detalles de algunas recetas que filma a modo de tutoriales desde su casa en el bosque Peralta Ramos.
Dibu Martínez también visitó un templo católico
Entre sus paseos por la ciudad, que incluyeron un parque de trampolines, paseos por la costa y la laguna de Parque Mogotes, "Dibu" Martínez y Mandinha llegaron a un lugar especial relacionado con su infancia: la Gruta de Lourdes, en la zona del Puerto, donde se crió el arquero.
En la gruta hay una imagen de la Virgen de Luján muy impactante rodeada de piedras donde la gente deja mensajes e intenciones. Junto a sus hijos, recorrieron el templo católico y disfrutaron de un pesebre "viviente" ubicado en un sector lateral del predio cuyas figuras se accionan cuando una persona deja una ofrenda.
La visita fue tan fugaz que ni siquiera Miguel, el párroco de la Iglesia Sagrada Familia, responsable del lugar se enteró de la visita. "Supimos que habían pasado por comentarios de fieles", reconocieron horas más tarde. Hijos de Alberto, un trabajador portuario muy devoto de la Iglesia Católica, Emiliano y Alejandro solían pasar con frecuencia por ese lugar y cada vez que se reúnen no dejan de pasar para recordar esos momentos de su infancia y agradecer.