Fácil y esponjoso: budín de chocolate y naranja para regalar en el día del padre
El domingo 20 de junio se celebra el segundo Día del Padre en pandemia y pese a las típicas reuniones familiares que se acostumbran ese día, aún hay que mantener la distancia social y las burbujas para controlar el coronavirus. Sin embargo, hay algunas ideas para regalar a los padres y que disfruten de su día.
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En este contexto de crisis comprar un regalo es complicado para muchas personas, pero no todo es ropa, relojes, perfumes y cosas materiales. Se puede sorprender también a papá con regalos hechos a mano y qué mejor que una rico budín para que ellos puedan disfrutar con una taza de café o unos buenos mates.
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Budín de chocolate
El budín de chocolate es uno de los populares y nunca falla en un evento familiar. Es muy simple y rápido para cocinar, y se necesitan pocos ingredientes, por lo cual no se gastará mucho dinero.
Ingredientes
- 115 gr. de manteca pomada
- 115 gr. azúcar blanco normal
- 3 huevos
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 50 gr. de chocolate cobertura semi amargo
- 115 gr. de harina 0000
- 20 gr. de cacao en polvo
- 1 cdta. de polvo de hornear
- 1 pizca sal
- Para decorar ganache de chocolate y algunas nueces
Preparación paso a paso
- Colocar en un bol la manteca con el azúcar y batir hasta que quede una consistencia cremosa.
- Agregar los huevos de uno, la esencia de vainilla y seguir batiendo.
- Incorporar el chocolate y batir unos segundos más.
- Agregar la harina junto con el polvo de hornear y el cacao en polvo tamizados. Agregar la pizca de sal y mezclar con una espátula.
- Prender el horno y calentarlo a 150°.
- Rociar un molde con spray vegetal y empolvar con el cacao. Colocar la mezcla y llevar al horno precalentado por 45 minutos.
- Para saber si está listo pinchar con un palillo en el centro y si sale limpio retirar del horno y dejar enfriar 10 minutos en molde. Luego desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
- Para finalizar bañar el budín con ganache de chocolate y decorar con nueces.
Budín de naranja
El budín de naranja es mucho más sencillo que el de chocolate y se hace más rápido.
Ingredientes
- 2 naranjas
- 2 tazas de harina leudante (o harina común + 2 cditas. de polvo para hornear)
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 taza de aceite neutro (de girasol o maíz)
Preparación paso a paso
- Precalentar el horno a 180º.
- Batir los huevos con el azúcar hasta lograr que estén espumosos y cremosos.
- Agregar una de las tazas de harina y remover hasta unir completamente. Esta parte y a partir de aquí se hace con espátula o cuchara, no con batidora
- Agregar la taza de aceite y lo mismo: remover hasta unir.
- Incorporar la cáscara rallada y el jugo de las 2 naranjas.
- Incorporar la última taza de harina hasta unir y que no haya grumos.
- Llevar el budín de naranjas al horno por 45 minutos o hasta que esté dorado por arriba.
¡Listo! Ahora sabes cómo preparar 2 budines diferentes, por si uno no era suficiente. A disfrutar el día del padre.
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