Si estás buscando opciones para un almuerzo liviano, rico y saludable, tenemos la receta ideal para compartir. ¿De qué se trata? De la ensalada de atún y tomates secos, un plato que suele destacarse en épocas de calor, pero que también es perfecto para cualquier momento del año.

Aunque hay varios ingredientes que aportan su sabor, la clave de todo está en el atún. Ya te contamos cuáles son sus propiedades, si es mejor consumirlo al agua o al aceite, y hasta enseñamos cómo usarlo junto a la espinaca para cocinar unas empanadas.

En esta ocasión, es momento de apelar a una versión tan sana como liviana y fácil de hacer, todo esto sin dejar de lado la búsqueda del sabor perfecto.

Ensalada de atún y tomates secos: todo lo que se necesita

Ingredientes. Para preparar esta deliciosa ensalada fresca se requiere de:

• 185 gr. de atún (1 lata).
• 150 gr. de choclo (1/2 lata).
• 1 zanahoria.
• 1/2 planta de lechuga criolla.
• 1/2 taza de tomates secos.
• 1/2 taza de morrón verde.
• Ajo (a gusto personal).
• Perejil fresco (a gusto personal).
• Sal y pimienta (a gusto personal).
• Aceite de oliva (cantidad necesaria).

Con las cantidades mencionadas pueden comer unas 4 personas. Si se quiere variar esto, lo único que hay que cuidar es que se mantengan las proporciones.

¿Cómo preparar esta deliciosa ensalada de atún y tomates secos?

Elaboración. La preparación de esta ensalada es tan rápida como sencilla. Ante todo, hay un secreto para que la misma sea exitosa. ¿En qué consiste? En tener todos los ingredientes listos para proceder. 

Lo que hay que tener en cuenta es:

• Si son de lata, el atún y el choclo tienen que estar bien escurridos.
• La zanahoria debe estar rallada.
• La lechuga criolla, bien limpia y cortada en trozos.
• Los tomates secos, cortados a la mitad.
• El morrón verde, cortado en pequeños cubos.

Con todo esto listo, hay que tomar un bol grande e introducir todos los ingredientes en él.

Lo más importante es comenzar por el atún, el choclo, la zanahoria, la lechuga, el ají morrón y los tomates secos. 

En cuanto al ajo y el perejil, la idea es formar un condimento a base de provenzal. Si bien se puede apelar a la versión que viene en paquete, si se utilizan los ingredientes frescos el sabor que le dará a la ensalada será más exquisito.

Por último, en cuanto a la sal, la pimienta y el aceite de oliva, las cantidades quedan a elección personal ya que se trata de una cuestión de gustos.

Hecho esto, la ensalada ya está terminada. ¡Sí, es tan simple como parece!

Como no puede ser de otra manera, lo ideal es disfrutarla apenas se termina. Aunque se la puede guardar un rato en la heladera, algunos ingredientes pueden perder sus propiedades, como es el caso de la lechuga.

Este contenido se publica solo con fines informativos y no puede sustituir la labor de un profesional. Le recomendamos que consulte con su Nutricionista de confianza.

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