Scones de queso: la receta para que te salgan suaves, esponjosos y listos en minutos

Los scones de queso son una opción perfecta cuando se busca algo rápido pero igual de rico. Su preparación es simple y no requiere leudado, lo que los convierte en una receta práctica para cualquier momento. Se pueden acompañar con manteca, más queso o incluso rellenos, y funcionan muy bien tanto en desayunos como en meriendas. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

• 250 g de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 80 g de manteca fría
• 120 ml de leche
• 150 g de queso rallado

Paso a paso de la receta

1. Precalentar el horno a 200 °C.
2. Mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
3. Agregar la manteca fría en cubos y formar un arenado.
4. Incorporar el queso rallado.
5. Agregar la leche y unir la masa sin amasar demasiado.
6. Estirar la masa y cortar en forma de círculos o triángulos.
7. Colocar en una bandeja.
8. Hornear durante 15 minutos hasta dorar.
9. Servir tibios. ¡Y listo!