Budín de manzanas y avena en menos de 15 minutos
¿Es posible preparar un delicioso budín de manzanas y avena en menos de 15 minutos? Aunque te parezca increíble la respuesta es sí. Esta receta es perfecta si tienes poco tiempo o quieres improvisar algo rico para la merienda, o para un desayuno especial. Cortado en porciones es perfecto para llevar como vianda al colegio de los chicos, al club o a la oficina.
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Esta receta, una creación de Marisol Gutierrez, creadora de @lagurudelmicroondas, una cuenta en Instagram donde comparte recetas y trucos para aprovechar al máximo este artefacto junto con @anto.nutri.
“El microondas puede ser un verdadero aliado en la cocina. Sirve para mucho más cosas que calentar el café en la mañana. Hay que conocerlo y aprender a usarlo para poder reducir al máximo el tiempo en la cocina”, asegura Marisol que es terapista ocupacional, mamá de dos chicos y fanática del microondas.
Este budín de manzana y avenas se puede comer tibio, con una cucharada de crema batida o una bocha de helado de crema o de vainilla y queda espectacular. Otra de sus ventajas es que utiliza harina de avena, que es super saludable. La puedes realizar colocando avena en el mixer y dejarla hecha polvo. La avena contiene B-glucano, una fibra dietética soluble que puede reducir los niveles de colesterol. También ayuda a regular la presión arterial.
Aquí todos los detalles y el paso a paso para que puedas realizar este budín de avena y manzanas en menos de 15 minutos. Una receta para guardar que seguro querrás hacer una y otra vez.
de muchos postres, tartas, tortas y budines. Aportan sabor y cremosidad a las preparaciones.
Ingredientes:
- 3 huevos
- Azúcar, cantidad necesaria
- 50 cc de aceite de coco o de girasol
- 2 manzanas
- 2 cucharadas de miel
- 1 taza y media de harina de avena
- 1 cucharada de polvo de hornear
Preparación:
- Pelar y cortar una manzana en rodajas. Colocarla en un molde de budín inglés apto para microondas al que previamente deben colocarle rocío vegetal.
- Espolvorear con azúcar, puede ser blanca o mascabado, la que ustedes prefieran.
- Aparte mezclar los huevos, el aceite y 2 cucharadas de abundantes de miel.
- Añadir la harina de avena, la otra manzana rallada y el polvo para hornear.
- Colocar la preparación dentro del molde con las manzanas.
- Cocinar 6 minutos en modo hornear a potencia 60 y otros 6 minutos en potencia máxima 100%.