Esta receta es perfecta para preparar una deliciosa sopa de carne

En días de baja temperatura y sin sol, no hay nada mejor que llegar a casa y disfrutar de un calentito y sabroso caldo. Con esta simple receta es perfecta para preparar una deliciosa sopa de carne, que será el deleite de tu familia.

Este plato, además de tener sencillos pasos de preparación, es una opción saludable y saciante para servirlo tanto para tus almuerzos o para tus cenas de invierno, que tus seres queridos te agradecerán, ya que esta sopa de carne será una caricia para sus corazones..

Ingredientes

• 2 ½ kilos de carne de tu preferencia
• 5 choclos cortados en tres partes
• 1 cebolla grande cortada a la mitad
• Cilantro
• 3 dientes de ajo
• 2 cubos de costilla jugosa
• Sal al gusto
• 1 kilo de calabacitas
• 1 kilo de zanahoria
• 5 papas

Preparación

1. En primer lugar, debes hervir agua con sal al gusto en una olla grande y cocinar durante 60 a 90 minutos la cebolla, los pedazos de choclo, la carne y el cilantro.
2. Luego pica del tamaño que quieras las calabazas y zanahorias, y reserva.  
3. Luego del tiempo de cocción revisa la carne si ya está blanda y retira la cebolla agregando un poco más más de agua, para añadir las verduras picadas y un poco más de cilantro.
4. Lo siguiente será hervir durante 10 minutos más.
5. Ahora, pica la papa en tres pedazos y reserva.
6. Finalmente, una vez que se cumplieron los 10 minutos, añade las papas a tu caldo y cocina por 10 minutos más, para luego servir a la mesa esta deliciosa sopa de carne.