Esta ensalada de coliflor es la mejor opción para una cena liviana y saludable

Si estás en plan de cuidar tu estado físico y estás siguiendo una dieta balanceada, la mejor opción para una cena liviana y saludable es esta ensalada de coliflor, a la que opcionalmente le puedes agregar atún. Con esta sencilla receta la podrás preparar sin que te demore mucho tiempo en la cocina.

Y es que, a la noche, debido al trajín del día, muchas veces cocinar la última comida del día se convierte en una tarea tediosa, sin embargo, con esta receta podrás llegar a casa y preparar en simples pasos esta ensalada de coliflor que, además de ser deliciosa, es saludable ya que gracias a su poder antioxidante te ayudará a limpiar tu organismo.

Ingredientes

• 1 lata de atún
• 1/2 coliflor
• 3 huevos
• 1 zanahoria
• 1/2 cebolla
• 3 cucharadas de mayonesa
• 4 pepinillos
• 1 puñado de aceitunas
• 1 puñado de arvejas

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es cortar la coliflor en ramilletes y poner a cocinar al vapor hasta que esté tierna, para luego escurrirla, picarla y reservarla.
2. Luego, cocina los huevos por 10 minutos, quítale las cáscaras y pícalos.
3. En una ensaladera, coloca todos los ingredientes, más la cebolla, incluidos la cebolla, los pepinillos y las aceitunas.
4. Luego, debes incorporar Integramos el atún y las arvejas.
5. Finalmente, debes añadir la mayonesa, mezclar para que se integren todos los ingredientes y servirla a la mesa para disfrutar de esta saludable y exquisita cena.