En pocos pasos podrás preparar esta deliciosa copa cremosa de verduras

Si estás buscando un plato que reconforte a tu familia en estos días de mucho frío, con esta simple receta podrás preparara una deliciosa sopa cremosa de verduras, ideal para un cena liviana y nutritiva.

En simples pasos y con las verduras que tengas en la despensa y en la heladera de tu cocina, lograrás hacer este saludable plato que no te tomará mucho tiempo para elaborarlo, lo que convierte a esta recete en una excelente opción para los días en que te han ganado las horas.

Ingredientes

• 2 zanahorias
• 1 taza de brócoli
• 2 calabacitas
• 2 tazas de leche
• 1 taza de crema
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal al gusto

Preparación        

1. Primero, debes pelar y corta las zanahorias en cubos.
2. Luego, debes picar las calabazas y el brócoli en pedazos pequeños.
3. Lo siguiente será cocinar las verduras en agua hirviendo hasta que estén tiernas.
4. Luego, debes retirar las verduras del agua y escurrirlos bien.
5. Ahora, debes colocar las verduras en una licuadora, agregarle la leche y la crema y mezclarlos hasta que se integren por completo.
6. Después, agrega un poco de manteca en una cacerola y derrítela a fuego medio para luego integrar la crema de verduras.  
7. Finalmente, condimenta con sal y revolviendo sueva y constantemente, espera que consigas una consistencia espesa, para luego, servirla a la mesa.