En pocos pasos podrás tener listos en tu mesa estos saludables rollitos de verduras

Si estás buscando una cena liviana pero sabrosa, y además que no te haga salir de tu dieta, con esta receta podrás tener listos en tu mesa estos saludables rollitos de verduras, a los que le puedes agregar langostinos si lo deseas.

En simples pasos y con ingredientes que puedes tener en el almacén de tu cocina, sumados a unos langostinos, esta deliciosa y fácil receta es la opción ideal para la última comida del día.

Ingredientes

• 4 obleas de papel de arroz
• 20 gramos de fideos de arroz finos
• 1 zanahoria pequeña
• 1/8 de coliflor
• 2 rabanitos
• 1/2 aguacate pequeño
• 4 langostinos cocidos
• Cilantro fresco
• Hierbabuena fresca
• Lechuga

Preparación

1. Primeramente, debes lavar y cortas en juliana la zanahoria y la coliflor
2. Luego, debes cortar en láminas finas los rabanitos y el aguacate.
3. En el siguiente paso, cocina los langostinos y pélalos para luego cortarlos en dos longitudinalmente.
4. Luego, hierve agua en una olla, apaga el fuego y mete los fideos de arroz durante 3 minutos. Pasado este tiempo escúrrelos y acláralos con agua fría.
5. Ahora, sumerge de a una las obleas en agua templada hasta que se hidraten.
6. En una bandeja, estira con cuidado y en uno de los bordes coloca los rabanitos y encima coloca una hoja de lechuga. Sobre la lechuga, coloca un poco de zanahoria, coliflor, fideos de arroz, aguacate, unas ramitas de cilantro y unas hojas de hierbabuena, sin olvidar de poner unos pedazos de langostinos.
7. Finalmente, enrolla los ingredientes formando un rollito y luego sírvelos a la mesa acompañados de las salsas y aderezos que más te gustan.