Con esta fácil receta prepara unas exquisitas milanesas de garbanzo

Sin lugar a dudas, las milanesas son uno de los platos favoritos tanto de grandes como de chicos, sin embargo, esta fácil receta sustituye la carne de res, pollo o pescado por los garbanzos, convirtiéndola en una opción más saludable para ofrecerle a tu familia.

En pocos pasos lograrás obtener un plato rico en proteínas y fibras, además de ser una excelente alternativa para aquellas personas que buscan bajar de peso o siguen una dieta vegetariana.

Ingredientes

• 1 lata de garbanzos cocidos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1 huevo
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• Sal
• Pimienta
• Aceite

Preparación

1. Primeramente, debes abrir la lata y escurrir los garbanzos.
2. Luego, debes picar la cebolla y los dientes de ajo.
3. Ahora, debes triturar los garbanzos en un procesador de alimentos hasta obtener la consistencia de una pasta suave.
4. Luego, debes añadir a la mezcla la cebolla, el ajo, el pan rallado, el huevo, el perejil, el comino, el pimentón, sal y pimienta, y procesar hasta obtener una mezcla homogénea.
5. El paso siguiente será darles forma con tus manos a las milanesas. Puedes aplanarlas bien para que queden más finas.
6. Luego, en una sartén a fuego medio calienta el aceite y fríe las milanesas hasta que se doren de ambos lados.
7. Finalmente, con un papel absorbente debes eliminar el exceso de aceite de las milanesas para servirlas en un plato acompañadas con la guarnición que más te guste.