Una receta para una cena imperdible, pollo con arroz y verduras
La receta de arroz con pollo es unapreparació muy clásica, con la posibilidad de combinarlo con muchos vegetales como zapallo, zucchini, entre otros. Hoy elegimos el brócoli , cebolla y pimiento ¡una receta sabrosa y con grandes propiedades nutricionales! El brócoli no aporta de Vitamina A y C , también fibras y se puede comer crudo o cocido.
Si deseas que la receta del arroz con pollo quede más cremosa, previo a servir puedes añadirle en los un poco de crema de leche, ayúdate revolviendo con un cucharon. A continuación todos los detalles ¡para tener un almuerzo rico y fácil!
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 400 gr de pollo
- 300 gr de brócoli
- 1 taza de vino blanco
- 1 pimiento morrón cortado en juliana
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 taza de caldo de verdura o pollo
- sal
- pimienta
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Procedimiento:
Lavamos y desinfectamos los vegetales, cortamos en arbolitos pequeños el brócoli, picamos el ajo y la cebolla.
Preparamos un sartén con un poco de aceite y colocamos el ajo y la cebolla, por unos minutos para que se blanqueen
Agregamos el arroz y lo tostamos por unos dos minutos.
Trozamos el pollo, en bocados y lo salteamos, luego agregamos el vino y dejamos que se evapore el alcohol, tomará 5 minutos.
Posteriormente agregamos el caldo y los arbolitos de brócoli, dejamos cocinar a fuego medio, rectificamos sabores con sal, pimienta y especias.
Una vez con el arroz a punto, apagamos el fuego y servimos.
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com Te contestaremos a la brevedad!