Una delicia: disfruta estas ricas crepes de pollo ¡en 20 minutos!
Hoy prepararemos los crepes y un relleno muy rico que combina panceta, pollo, natra y nueces; de todos modos el listado completo lo tendrás para acudir a él y preparar toda la mise en place a la perfección para hacer esta receta. De todos modos tendrás los crepes para hacerlos con el relleno que gustes ¡hoy una opción con pollo!
-
Te puede interesar
Receta de tarta de coco y dulce de leche para sorprender
Para que salga todo perfecto, primero haremos el relleno. Luego los crepes, para que conserven la temperatura puedes separar un paño limpio y cubrirlos a medida que los vas haciendo. Previo a servir puedes esparcir un poco de queso y llevarlo al horno para que gratine, ahora sin más rodeos, apunta los detalles de esta receta.
-
Te puede interesar
Manzanas con canela al horno: la receta más fácil y rápida de preparar
Ingredientes:
- 100 gramos de harina 0000
- 2 huevos
- 350 cc de leche
- 15 gramos de mantequilla derretida o pomada
- 1 pizca de sal
Para el relleno:
- 100 gramos de ricota
- 50 gramos de panceta
- 50 cc de crema de leche o nata
- 100 gramos de pollo
- 15 gramos de nueves picada
- 100 gramos de tomates cortado
- 50 gramos de cebolla
- Sal y pimienta
- 1 taza de caldo
Ph.Olya Kobruseva en Pexels
Procedimiento:
Para los crepes mezclamos la harina con la leche y con la ayuda de unas varillas integramos, posteriormente añadimos los huevos y vertemos la mantequilla, sin dejar de batir. Por último añadimos la sal, revisamos que la mezcla no tenga grumos y dejamos reposar en la nevera mientras hacemos el relleno.
Para el relleno, cortamos los tomates en concassé (sin las semillas) y los cortamos en cubos. Luego picamos la cebolla y picamos la panceta.
Tomamos una sartén y sellamos la panceta y desgrasamos, agregamos la cebolla y rehogamos. Y añadimos los trozos de pollo, dejamos que se cocine. Reservamos.
En un bol colocamos la crema o nata, la ricota y agregamos la panceta con la cebolla, por último las nueces y los tomates, reservamos en frio.
Tomamos la sartén, colocamos un poco de materia grasa y hacemos los panqueques. Posteriormente rellenamos ¡y a comer esta delicia!
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntos@napsix.com .También nos puedes escribir para recibir el newsletter que estamos preparando para que cocinar sea cada vez más fácil
¡Te contestaremos a la brevedad!