Una comida tentadora y económica: prepara unas patatas rellenas con verdeo, cheddar y bacon
Las patatas suelen ser un alimento muy amado, pero para no caer en comerlas fritas, podemos innovar y ¡hacerlas rellenas! Esta receta es muy sencilla, requiere de poco tiempo y un poco de organización con los ingredientes. Hoy haremos un relleno tentador ¡cheddar, bacon y verdeo! Para que quede bien crocante, te recomendaremos dorar la panceta.
La receta de hoy se puede realizar con una olla bien gruesa que funcione como horno, con el horno o también con el horno eléctrico. Dependerá de los recursos que tengas en casa. Si quieres servirlo como guarnición será mejor utilizar patatas pequeñas o medianas. A continuación todos los ingredientes y procedimiento ¡nos toca cocinar!
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Ingredientes para 4 personas:
- 8 patatas pequeñas
- 1 cebolla de verdeo picada
- 100 gramos de panceta o bacon
- 150 gramos de queso cheddar
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta
Procedimiento:
Lavamos las patatas muy bien, si quieres las puedes pelar. Preparamos un recipiente y le daremos cocción enteras. Hasta que queden al dente o semi dura. Luego cortamos y ahuecamos y reservamos.
Picamos la cebolla, cortamos el bacon y también cortamos en trozos el queso.
Con el horno precalentado y las patatas ahuecadas, rellenamos y llevamos al horno por unos 10 minutos a 180ºC o 350ºF. Luego queda servir y disfrutar.
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