Un almuerzo imperdible, prepara la pechuga más crujiente en minutos
Si estás buscando una forma de hacer el pollo bien rico y fácil ¡solo deberás tomar nota! Esta receta es fácil y se puede hacer de muchas maneras ¡hasta adpatarla para que sea apta para celíacos! Para que quede bien crocante utilizaremos copos, solo procura que sean sin azúcar.
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La receta de hoy se puede hacer frita o al horno, para evitar tanto aceite en nuestras preparaciones, optaremos por hacer la cocción al horno. Recuerda precalentarlo y utilizar un poco de aceite en la placa o fuente de horno. A continuación te indicaremos todos los pasos a seguir ¡buen provecho!
Ingredientes:
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- 2 presas de pollo (puede ser pechuga o muslo)
- 2 huevos
- 2 cucharadas de ketchup
- 2 tazas de copos de maíz sin azúcar
- 1 taza de maicena o harina
- 1 diente de ajo
- sal, pimienta y aceite
Procedimiento:
Limpiamos la carne, sacándole la piel y toda la grasa visible. Luego cortamos en tiras y reservamos. Mezclamos 3 huevos con 2 cucharadas de ketchup, sal y pimienta, también el ajo picado e introducimos las piezas de pollo, dejando que se macere.
Con la ayuda de la procesadora trituramos 2 tazas de copos de maíz sin azúcar hasta que queden bien pequeños. Luego la pasamos por harina o maicena, nuevamente por huevo y presionamos con los copos ya molidos. Rebozamos las presas con los copos triturados y las colocamos en una asadera con un poco de aceite.
Las llevamos al horno y las cocinamos a temperatura media durante 40 minutos aproximadamente.
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