Tostadas fit: cómo hacer unas clásicas galletas de arroz ¡en 4 pasos!
Las galletas de arroz son un básico para aquellas personas que prefieren cuidarse con las comidas. Son una base neutra que podemos combinar tanto con dulce como con salado. Las mermeladas, dulces, pastas de maní, aguacate, avellanas o incluso con frutas, tendremos mil opciones para disfrutar cada día de una alternativa diferente. Esta es una gran receta para los desayunos y meriendas.
Podemos optar por reemplazar al arroz blanco por su opción integral. Además, podemos cocinarlas con saborizantes como queso, otros tipos de semillas, coco o cualquier ingrediente natural que se nos ocurra. Estas galletas de arroz serán un antes y un después en tu alimentación.
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Ingredientes:
- 140gr de arroz grano largo
- 280ml de agua
- 20gr de semillas de lino doradas
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharada de aceite
Preparación:
Colocamos a fuego medio una cacerola con el agua, agregamos la sal y el aceite. Cuando haya hervido, agregamos el arroz y las semillas de lino. Dejamos cocinar tapado por 10 minutos aproximadamente o hasta que el arroz haya absorbido toda el agua.
Dejamos enfriar sólo un poco para no quemarnos y armamos las tortitas. Con un molde circular colocamos una cucharada generosa y aplastamos para darles forma redonda, aunque también podemos hacerlos con nuestras manos dándoles la forma nosotros mismos.
Colocamos en una sartén aceitada y cocinamos a fuego medio dándola vuelta cada 2-3 minutos. Cuando veamos que ya han tomado la consistencia crocante que deseamos, las retiramos del fuego y dejamos enfriar en una rejilla. Listas para acompañar con mermelada, pasta de maní, chocolate amargo o lo que más te guste.
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