Tarta Oreo sin horno, super cremosa y deliciosa: prepárala fácilmente con este paso a paso
No puede existir una mejor combinación que Oreo con crema y chocolate. Y, si hablamos de una receta que los integre, tenemos que aplaudir a la tarta Oreo con ganache de chocolate, un postre que puedes preparar fácilmente y que no lleva horneado. Sigue nuestro paso a paso y disfruta de una tarta chocolatosa totalmente deliciosa.
Ingredientes
Para la base
260 g de galletas de Oreo (24 unidades aproximadamente)
90 g de mantequilla
Para la crema
600 g de queso crema
350 g de nata para montar
220 g de azúcar blanca
180 g de galletas Oreo
Esencia de vainilla al gusto
Para la decoración
250 g de chocolate para postres
250 g de nata para montar
Galletas Oreo mini cantidad al gusto
Procedimiento
El primer paso para preparar esta deliciosa tarta Oreo fácil es comenzar por conformar la base de la tarta. Para eso, tritura las galletas enteras, es decir, con la crema incluida. Puedes hacerlo con un procesador de alimentos o golpearlas en una bolsa con un palo de amasar ¡como te sea más cómodo! Deben quedar bien procesadas.
Lo que sigue es añadir en un bol las galletas trituradas y la mantequilla derretida. Mezcla hasta obtener una textura similar a la arena mojada. Luego, toma el molde que hayas elegido para montar la tarta, que preferentemente recomendamos que sea de silicona, para que no corras riesgo de que se pegue la tarta, y extiende las galletas con mantequilla por el fondo. Presiona con tus manos o con el dorso de una cuchara para formar la base de la tarta.
La base de la tarta debe quedar con un grosor uniforme y, una vez que termines de acomodarla, resérvala en el refri. Mientras tanto, comienza a preparar la crema Oreo: primeramente, bate el queso crema con el azúcar, por último, incorpora la vainilla. Una recomendación para que quede más cremosa es utilizar una batidora eléctrica, pero también puedes hacerlo a mano.
El próximo paso es, en otro bol, montar la nata. No es necesario que quede totalmente montada, bastará con que comience a estar firme. Luego, incorpórala al queso batido en el paso anterior. Debes realizar movimientos envolventes para que la crema no se baje.
Ahora, parte las galletas Oreo en trocitos. No deben ser perfectos, así que puedes partirlas con tus propias manos. Añádelas a la crema y vuelve a mezclar suavemente. Luego, saca la base de galletas de la nevera y vierte sobre ella el relleno de la tarta. Dale unos golpecitos sobre la encimera y vuelve a llevarla al refri.
Para darle el toque final a esta tarta, prepara una deliciosa ganache de chocolate. Para hacerla, calienta la nata en un cazo y, cuando empiece a hervir, retírala del fuego. Luego, añade el chocolate cortado en trocitos. Deja que repose por aproximadamente 5 minutos, para que se vaya derritiendo con el calor.
Una vez hayas terminado con el paso anterior, remueve para conseguir una mezcla homogénea. Luego, tapa la ganache con papel film y reserva en el refri hasta que endurezca. Cuando esté fría, móntala con la batidora eléctrica. Pero ten en cuenta que no debes montarla en exceso, ya que, de hacerlo, se cortaría.
El próximo paso es utilizar una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella y rellenarla con la ganache. Después, retira la tarta del refri y desmóldala con cuidado. Para asegurarte de que la crema no se pegue a las paredes del molde, puedes pasar una espátula o un cuchillo sin punta para que se desprenda.
Por último, decora la tarta con la ganache de chocolate, puedes hacer unas rosetas o la forma que más te guste y adórnala con las galletitas Oreo. Deja que repose en el refri por al menos tres horas. ¡Y ya tendrás listo un postre delicioso y sencillo! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a [email protected] te contestaremos a la brevedad.