Tarta de espinaca y queso: una versión rendidora, fácil de hacer y en pocos pasos
Esta receta de tarta de espinaca y queso es una opción rendidora y fácil para resolver almuerzos o cenas, perfecta para acompañar con una ensalada fresca.
Tarta de espinaca y queso una versión rendidora, fácil de hacer y en pocos pasos
ShutterstockLa tarta de espinaca y queso es una preparación casera, sabrosa y muy fácil de hacer, perfecta para resolver un almuerzo o una cena. Esta es una de las recetas que combina un relleno cremoso con el sabor fresco de la espinaca y una masa dorada y crocante.
Con pocos ingredientes y una preparación sencilla, la tarta de espinaca y queso se convierte en una opción práctica para toda la familia. Dentro de la cocina cotidiana, puede servirse caliente, tibia o incluso fría, acompañada de una ensalada fresca. ¡Manos a la obra!
FICHA
Ingredientes
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1 tapa de tarta
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500 g de espinaca fresca
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200 g de ricota
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200 g de mozzarella
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2 huevos
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1 cebolla
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2 dientes de ajo
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50 g de queso rallado
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1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de aceite de oliva
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½ cucharadita de nuez moscada
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Sal y pimienta a gusto
- Lavar bien la espinaca y cocinarla durante unos minutos hasta que reduzca. Escurrirla muy bien para eliminar el exceso de agua y picarla. Reservar.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén y rehogar la cebolla y el ajo picados hasta que estén transparentes. Agregar la espinaca y cocinar durante unos minutos más. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Colocar la preparación en un bowl y sumar la ricota, los huevos, la mozzarella cortada en cubitos y el queso rallado. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar hasta integrar.
- Forrar una tartera con la tapa de tarta y distribuir el relleno de manera pareja. Llevar a horno precalentado a 180 °C y cocinar durante aproximadamente 35 a 40 minutos, hasta que la masa esté dorada y el relleno firme.
- Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de cortar. Servir la tarta de espinaca y queso caliente o tibia, acompañada con una ensalada fresca.
