Receta para la familia: pan de carne delicioso para reunir a todos
Pan de carne es una de esas recetas de cocina fáciles que demuestran que con pocos ingredientes prepararás un plato sorprendente
Excelente receta: pan de carne para lucirte con un plato sencillo de preparar
ShutterstockEl pan de carne es una de esas recetas clásicas caseras que siempre funcionan. Es jugoso, sabroso y muy fácil de preparar, con una mezcla de carne, verduras y condimentos que se cocina hasta quedar dorada por fuera y tierna por dentro. ¡Manos a la obra!
En la cocina hay un secreto para que no quede seco ni se desarme al cortarlo: amasar muy bien la mezcla y dejarlo reposar unos minutos antes de llevarlo al horno. Así los ingredientes se integran y el pan de carne mantiene su forma.
FICHA
Tiempo de cocción
50 minutos
Tiempo de pasos
20 minutos
Tiempo total de preparación
1 hora 10 minutos
Modo de cocción
Horno
Dificultad
Fácil
Tipo de cocina
Casera
Ingredientes
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800 gr de carne picada
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1 cebolla
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1 zanahoria
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2 dientes de ajo
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1 huevo
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100 gr de pan rallado
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50 ml de leche
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2 cucharadas de perejil picado
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1 cucharadita de pimentón
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Sal y pimienta a gusto
Pasos
- Picá muy finamente la cebolla, la zanahoria y el ajo.
- Colocá la carne picada en un bowl y agregá el huevo, el pan rallado previamente humedecido con la leche, las verduras, el perejil, el pimentón, la sal y la pimienta.
- Mezclá y amasá con las manos durante unos minutos hasta obtener una preparación bien integrada. Dejá reposar durante 10 minutos.
- El gran secreto de esta receta es amasar bien la mezcla antes de darle forma. Esto ayuda a que el pan de carne quede compacto, jugoso y no se desarme al cortarlo.
- Formá un pan alargado y colocálo en una fuente para horno ligeramente aceitada.
- Horneá a 180 °C durante 45 a 50 minutos, hasta que esté bien cocido y dorado por fuera.
- Dejá reposar durante 10 minutos antes de cortar. Serví en rodajas acompañado de puré, papas al horno o una ensalada.
