Súper delicioso: prepara esta exquisita cazuela de brócoli gratinado ¡en 25 minutos!
El brócoli es de las verduras verdes más deliciosas. Con crema, queso, limón o apanado, podemos hacer miles de recetas de este versátil ingrediente. Rico en vitaminas C, A, E, potasio y zinc, se trata de una verdura muy saludable y que además, aporta un sabor muy especial a nuestras recetas.
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En este caso, te enseñaremos a hacer una cazuela de brócoli gratinado, acompañado de jamón, queso y verduras. Con esta receta súper sabrosa, resolverás rápidamente cualquier almuerzo o cena, ya que no requiere más de 30 minutos.
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Ingredientes:
- 4 cebollas medianas
- 1 brócoli
- 1 pimiento rojo
- 1 taza de crema de leche o nata para cocinar
- 200gr de queso mozzarella rallado
- 100gr de jamón cocido
- Condimentos: sal, pimienta, nuez moscada
Preparación:
Separamos las ramas del brócoli del tallo y lo lavamos bien. Lo colocamos en una cacerola con agua hirviendo con un poco de sal y cocinamos hasta que esté tierno y más oscuro.
En un wok salteamos con un poco de aceite la cebolla y el pimiento picados pequeños. Agregamos el jamón cortado en pedacitos pequeños y cocinamos las verduras por unos minutos.
Agregamos la crema de leche y condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada.
Cuando la crema haya hervido, agregamos un vaso del caldo en el que cocinamos el brócoli y agregamos el brócoli dentro.
Salteamos un poco, volcamos la mezcla en una fuente para horno y cubrimos con queso rallado. Cocinamos por 5-10 minutos a un horno a 200° hasta que gratine.
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