Sin harina, para desayunar unos muffins naranja
Si buscas merendar algo bien rico y sin harina aprende a preparar estos muffins sin harina de trigo. En reemplazo para lograr unas magdalenas o muffins sabrosas utilizaremos leche en polvo, un gran reemplazo a tener en cuenta. Esta receta son un gran acompañamiento para tus infusiones, si eres de los que adoran las recetas dulces ¡querrás probar estos muffins de limón!
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Sin harina, sin azúcar y con mucho sabor, aprovecharemos la cáscara del limón para perfumar, la necesitaremos rallada, con la parte más finita. Estos muffins son bien húmedos y están súper perfumados ¡en caso de emergencia pueden funcionar como postre! Adicionar helado y elegir algunos ingredientes como trozos de fruta fresca. Para la presentación también puedes espolvorear un poco de coco o cacao amargo. Ahora apunta el resto de los detalles ¡buen provecho!
Ingredientes
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250 g leche en polvo descremada
12 sobrecitos edulcorante en polvo
2 huevos
85 gramos de margarina
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharadas esencia de vainilla
Azúcar impalpable para espolvorear
zumo de 1/2 limón
ralladura de limón
Procedimiento:
Precalentar el horno a 180ºC o 350ºF, preparar el molde con un poco de materia grasa y reservamos.
Luego tomamos un recipiente y batimos la margarina pomada, con el endulzante y los huevos. Batimos por unos minutos hasta que cambie de color.
Agregamos la esencia de vainilla, integramos y luego agregamos los ingredientes secos. Integramos y vertemos la mezcla en cada molde. Llevamos el horno a temperatura baja por 20 minutos aproximadamente, para corroborar la cocción puedes pinchar con un palillo y debe salir seco.
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