Simple y delicioso: prepara unas fajitas de pollo en pocos minutos
Las fajitas de pollo son uno de los platos clásicos de la cocina de México y su preparación es realmente muy simple.
Habitualmente esta preparación se hace con tortillas de trigo y con un relleno de pollo que se pone aparte para que cada uno arme su fajita a su gusto. Las fajitas más conocidas son las de pollo, aunque también las podrás hacer de filete de res o de pescado.
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Sigue el paso a paso de esta receta de fajitas de pollo y sorprende a tus invitados.
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Ingredientes
300 gr de harina
1 cucharada de aceite
4 gr de sal
200 ml de agua
1 gr de levadura seca
1 cebolla morada
1 pimiento morrón rojo
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
1 jalapeño
400 gr de pechuga de pollo
Sal
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Preparación
Paso 1
Cortar el pollo en tiras y las verduras también en tiras.
Paso 2
Preparar la masa de las tortillas con la harina, la sal, lel aceite, la levadura y el agua, amasar y dejar reposar en un bol tapada con un paño.
Paso 3
Pasados unos 30 minutos, armar las bolitas para estirar las tortillas de unos 20 cm de diámetro.
Paso 4
Cocinar las tortillas en una sartén caliente de ambos lados.
Paso 5
Saltear el pollo y las verduras en una sartén grande con una pizca de sal.
Paso 6
Colocar la preparación de pollo en un bol y llevar las tortillas a la mesa.
Paso 7
Armar las fajitas con la preparación de pollo y acompañar con alguna salsa picante y guacamole.
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