Si eres amante de los platillos italianos, en 20 minutos un calzone
Esta es una preparación que nos habilita a realizarla de miles de formas, podemos rellanarla con pollo, queso, albahaca y tomate, cebolla y queso azul ¡o con lo que tengas en tu nevera! Es una receta versátil que podrás resolver en simples pasos, recuerda que precisaremos el horno y será conveniente tenerlo precalentado con unos minutos de anticipación.
El calzone es una receta típica de la gastronomía italiana, la masa es bien rica y siempre se perfuma con un poco de aceite de oliva. La materia prima es muy importante, mientras mejor sea su calidad ¡mejores resultados obtendrás! A continuación todos los detalles ¡buen provecho!
Masa
- 250 gramos de Harina
- 15 gramos de Levadura prensada
- 125 cm Agua
- 1 pizca de Sal
- 1 cucharada de Aceite de oliva
Relleno
- 200 gr de queso
- 2 cebollas
- 100 gr de aceitunas verdes
- 2 tomates
Preparación:
Prepara el horno a temperatura media.
Toma una taza y activa la levadura, con un poco de agua tibia y una cucharadita de azúcar, remueve y deja en reposo hasta que haga unas burbujas.
Prepara los ingredientes secos: harina, sal y añade la levadura, posteriormente el aceite y el agua. Mezcla hasta homogeneizar la masa.
Deja reposar la masa por 20 minutos y vuelve a amasar.
Prepara una placa para el horno, con un poco de aceite y pon la masa en la placa, recuerda que se doblará a la mitad, tenemos que ponerle el relleno.
Dobla la masa, cierra y lleva al horno por 25 a 30 minutos a temperatura media, alta. Primero deja que haga base y después que se cocine en la placa media parejo.
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