Receta de pan brioche con crema pastelera ¡nivel panadería!

Esta receta de pan brioche relleno con crema pastelera es ideal para quienes buscan una opción dulce, suave y bien casera. Con una miga tierna y un relleno cremoso, este pan es perfecto para la merienda o el desayuno. Además, combina textura y sabor en cada bocado.

Tentadora receta de pan brioche

Rinde: 10 porciones

Ingredientes

• 500 gramos de harina de trigo.
• 100 gramos de azúcar.
• 10 gramos de sal.
• 10 gramos de levadura seca.
• 3 huevos.
• 120 mililitros de leche.
• 100 gramos de manteca.
• 5 gramos de esencia de vainilla.

Para la crema pastelera:

• 500 mililitros de leche.
• 120 gramos de azúcar.
• 3 yemas.
• 40 gramos de maicena.
• 5 gramos de esencia de vainilla.

Paso a paso para crear un pan brioche relleno con crema pastelera delicioso

1- En un bowl, mezclá la harina, el azúcar y la sal.

2- Agregá la levadura, los huevos, la leche y la esencia de vainilla.

3- Amasá hasta integrar y sumá la manteca blanda.

4- Continuá amasando hasta lograr una masa suave y elástica.

5- Dejá levar hasta que duplique su tamaño.

6- Mientras tanto, prepará la crema pastelera calentando la leche.

7- Mezclá las yemas, el azúcar y la maicena.

8- Incorporá la leche caliente y cociná hasta espesar.

9- Dejá enfriar la crema.

10- Estirá la masa, rellená con la crema pastelera y formá el pan.

11- Dejá levar nuevamente.

12- Horneá a temperatura media hasta dorar.

Endulzá tus meriendas

De la cocina a la mesa

Esta receta de pan brioche relleno con crema pastelera es perfecta para lucirte con algo casero y delicioso. La combinación de la miga aireada con el relleno suave hace que cada porción sea irresistible. Podés sumarle chips de chocolate o frutas para variar el sabor. El secreto está en respetar los tiempos de levado para lograr una textura ideal. Además, se puede freezar y conservar sin perder calidad. ¡Y a disfrutar!.